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L’Agriturismo Minaldo è una tradizionale cascina di Langa, circondata dai vigneti del Dogliani.

Un attento recupero architettonico, terminato nell’autunno 2012, ha trasformato
l’antica porzione del cascinale, con l’utilizzo di materiali tradizionali e di arredi originali.
Qui si può rivivere l’atmosfera delle più tipiche cascine,
dimora ideale dove trascorrere vacanze indimenticabili.
L’affascinante e spaziosa sala colazioni, con volte in mattoni a vista,
un tempo adibita a stalla, offre oggi un’incantevole visuale su vigneti e colline.
La suggestiva area benessere, con la grande sauna finlandese,
consente di trascorrere piacevoli ore di relax.

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La famiglia Schellino possiede la cascina dalla metà dell’Ottocento.
Acquistata dai trisnonni dell’attuale proprietario, questa antica casa di campagna
era un tempo completamente circondata dai vigneti.

Faceva parte di un complesso di tre cascine che costituivano il podere originario.
È l’unica oggi a mantenere la sua funzione agricola. Il podere, in origine molto grande, è stato poi suddiviso
a seguito di varie successioni e lasciti, ma le tre cascine sono ancora oggi ben individuabili
lungo la strada che si percorre per raggiungere il Minaldo, una volta lasciata la strada statale.

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Gestita dai mezzadri fino all’epoca precedente la seconda guerra mondiale,
d’estate diveniva casa di villeggiatura
per i proprietari, che durante gli altri mesi dell’anno risiedevano in paese.

Qui si lavoravano il grano, le vigne, molto più numerose di oggi, e si allevava il bestiame.
Negli anni ’70, l’attuale proprietario, Adalberto Schellino, trasforma la cascina di famiglia
in una vera azienda vitivinicola, recuperando la tradizione e
facendo della produzione del vino Dogliani, la principale attività.

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